Alitas fritas.
Las alitas fritas son alas de pollo que la presentamos como una excelente opción al colocarla en las entradas para abrir el apetito. O si lo desea como pasapalo cuando está compartiendo con sus amigos y familiares.
| Preparación: 20 Minutos | Cocción: 30 Minutos |
Ingredientes:
- 1 Kg Alas de pollo
- 2 Tazas de harina de trigo mezclada con adobo en seco, no la humedezca.
- 3 Huevos batidos
- 2 Tazas de pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Paprika al gusto
- Aceite para freír
Preparación:
Vamos a quitarle la punta a las alitas y a cortarlas en dos, adicionalmente, la vamos a sancochar por 10 o 12 minutos con el agua hirviendo.
Precaliente en una freidora en caso de tenerla, en un sartén o caldero, suficiente aceite para que queden sumerjidas las alitas.
Enharine las alitas, luego sumerjalas en los huevos batidos, mezcaldo con un una cucharada de aceite vegetal, empanicelas en el pan rallado, si por casualidad no tiene pan rallado, puede hacer lo harina de maiz (harina-pan).
Por ultimo las vamos a freir durante 5 o 6 minutos o hasta que se doren.
Puede servirlas las alitas fritas o las alas de pollo, con salsa picante, o una salsa tártara, que le combina muy bien y buen provecho.
Envíanos tu receta a http://www.donrefran.com/contacto/ y con gusto la publicaremos.
