Arroz con leche

El arroz con leche es una receta tradicional que ha pasado de familia en familia y cada una a su vez le coloca y da un toque personal. Atrévete a prepararla y mándanos tus comentarios.

Envíanos tu receta preferida a IG: @donrefran o correo electrónico jrivas@donrefran.com

Preparación:
30 Minutos
Cocción:
60 Minutos

Ingredientes para el adobo:

  • 1 litro de leche
  • 1 Taza de arroz
  • 2 Tazas de agua
  • 1 Lata de leche condensada
  • 4 yemas de huevo
  • 2 Litros de leche batida
  • 1 Taza de azúcar
  • Canela en rama y en polvo

Preparación:

Se sancocha el arroz en las 2 tazas de agua, cuando el arroz abra se le agregan 3 tazas de leche y la canela en rama.

Aparte se baten la yemas en una taza de leche y al litro restante se le agrega la taza de azúcar.

Cuando el arroz comience a secar se le va agregando la leche con el azúcar poco a poco, cuando se le haya agregado toda la leche, se le añaden las yemas ya batidas sin dejar de revolver.

Por último la leche condensada y se deja terminar de cocinar a fuego lento revolviendo de vez en cuando.

Deje reposar, Servir y luego le puedes espolvorear canela. SI es de su agrado meterlo a la nevera, para comerlo frío…. Y buen provecho

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jorge rivas

Jorge Rivas Publicista y diseñador gráfico con experiencia en el dibujo realista y humorístico.

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