El arroz con leche es una receta tradicional que ha pasado de familia en familia y cada una a su vez le coloca y da un toque personal. Atrévete a prepararla y mándanos tus comentarios.
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Preparación: 30 Minutos | Cocción: 60 Minutos |
Ingredientes para el adobo:
- 1 litro de leche
- 1 Taza de arroz
- 2 Tazas de agua
- 1 Lata de leche condensada
- 4 yemas de huevo
- 2 Litros de leche batida
- 1 Taza de azúcar
- Canela en rama y en polvo
Preparación:
Se sancocha el arroz en las 2 tazas de agua, cuando el arroz abra se le agregan 3 tazas de leche y la canela en rama.
Aparte se baten la yemas en una taza de leche y al litro restante se le agrega la taza de azúcar.
Cuando el arroz comience a secar se le va agregando la leche con el azúcar poco a poco, cuando se le haya agregado toda la leche, se le añaden las yemas ya batidas sin dejar de revolver.
Por último la leche condensada y se deja terminar de cocinar a fuego lento revolviendo de vez en cuando.
Deje reposar, Servir y luego le puedes espolvorear canela. SI es de su agrado meterlo a la nevera, para comerlo frío…. Y buen provecho
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