Esta receta de arroz con pollo a la jardinera, la envía mi comay @indypacheco. Una persona creativa en la cocina. que de seguro nos acompañará con mas recetas deliciosas.
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Preparación: 30 Minutos | Cocción: 60 Minutos |
Ingredientes:
- 2 1/2 tazas de arroz.
- 1 Cebolla
- 2 Ramas de cebollín
- 1 Taza de repollo finamente picado
- 2 Ajíes dulces
- 3 Dientes de ajo
- 1/2 Taza de cilantro picado
- 1 Pechuga de pollo
- 1 Taza de zanahoria rallada
Preparación:
Sancochar la pechuga con un poquito de sal y reservar el caldo.
Sofreír la cebolla, los ajíes, la zanahoria y el pollo cortado en cubitos, cuando esté brillante la cebolla, incorporar el arroz y sofreír un poco.
Agregar 5 tazas del caldo de pollo, cuando esté cocido el arroz, agregar el cebollín, el repollo y el cilantro, apagar y servir.
Al arroz con pollo a la jardinera, el cebollín y el repollo le dan un toque crujiente. Y buen provecho…
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