Pisillo de chiguire
El pisillo se hace con chiguire o venado, una vez cazados se sala o se seca al sol. Se prepara
Leer más
#asicocinamos
En la categoría asicocinamos, veremos y aprenderemos cuales son nuestros platos típicos y como se hacen en cada una de las regiones. Nuestras recetas criollas, colocándole un toque personal de cada región.
Beneficios del perejil
Hoy hablaremos sobre los beneficios del perejil. Es una hierba mediterránea que le da un toque de color a nuestros
Leer más
El apio España o célery
El apio España o célery proviene del sur de Europa. Su uso medicinal se remonta a la época de Carlomagno
Leer más
El famoso ajo porro (puerro)
El ajo porro o puerro se llama científicamente Allium porrum. Es una planta bianual de bulbillos blancos, pero su cultivo se hace
Leer más
El pimentón, está en todos los guisos.
Decimos que es como es como el pimentón, está en todos los guisos, cuando una persona tiene muchos negocios. Por
Leer más
Sopa de cabeza de pescado, la saca-peste
Sopa de pescado, la saca-peste, es ideal para estos días, en los que estamos sufriendo de muchas gripes, fuertes o
Leer más
Dip de aguacate
El dip de aguacate es una salsa para compartir en sus reuniones. Ideal en un dia como hoy viernes. Aunque
Leer más
Cachapas con harina de maiz reinarepa
Las cachapas con harina de maíz reinarepa, la verdad es que son el propio invento, un grito de cómo resolver
Leer más
A comer cebolla
Cuando hablamos de la cebolla, una de las primeras cosas que se nos viene a la mente es que nos hace
Leer más
Croquetas de apio
Las croquetas de apio son el acompañante ideal para sus comidas, una manera divertida de de comer vegetales, de seguro
Leer más
Panquechapas
Las panquechapas, son un híbrido de panquecas y cachapas, las cuales son el resultado de la improvisación, tratando de innovar
Leer más
Pollo a la crema de frutos secos
Pollo a la crema de frutos secos, es una combinación muy agradable que es muy rapida y facil de preparar,
Leer más
Sopa de guisantes y tocineta
Sopa de guisantes y tocineta, es un crema muy sabrosa, que combinada con el pan tostado y todos sus ingredientes,
Leer más