Cochino frito

Vamos a preparar cochino frito, en los llanos algunas personas dicen que lo mejor para aderezarlo es orégano y limón, puede realizarlo con esta variante, y recuerde que que la cantidad de los aderezos la mayoría de la veces van a nuestro gusto.

Preparación: 15 Minutos

Cocción: 45 Minutos

Ingredientes:

• 2 Kg. de carne de cochino, con poca grasa y preferiblemente cortada en cubos.
• 2 Limones
• 2 Tazas de agua
• 2 Dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Lave bien la carne de cochino frotándola con limón. Después debe hacerlo con abundante agua. Al terminar de lavarla, debe aderezarla con el ajo, la sal y la pimienta.

En un caldero grande coloque la carne con las 2 tazas de agua, cocínela revolviendo ocasionalmente hasta que se evapore al agua, fríala en su propia grasa hasta que quede dorada.

Para servirlo puede hacerlo acompañado con arroz, tajadas y alguna de las ensaladas que conseguirá en nuestro recetario

Quiere ver otras recetas