Las croquetas de pollo, son una variante de la forma que podemos preparar la carne de pollo y lograr que nuestros chamos coman la carne de y aprovechen sus proteínas y vitaminas.
Preparación: 45 Minutos | Cocción: 30 Minutos |
Ingredientes:
- 1 Pechuga de pollo
- 1/2 Pimentón
- 1 Cebolla
- 2 Ajíes
- 3 Dientes de ajo
- 1 Cebollín
- Harina de trigo
- 1 Huevo
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Para comenzar sancoche la pechuga de pollo, deje reposar y desmenucela y cortela en trocitos pequeños.
Corte el pimentón, la cebolla, los ajíes, los dientes de ajo y el cebollin, en trocitos pequeños.
Mezcle en un molde grande el pollo y los vegetales, añada el huevo para dar un poco de humedad y que se amase de manera uniforme, Añada la sal y pimienta al gusto.
En un plato llano coloque la harina de trigo para empanizar, forme pequeños «deditos» empanicelos y frialos hasta que estén dorados
Sirvalos caliente, si desea, puede hacerlos más pequeños y compartir como pasapalo.
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