Mousse de Jamón

El Mousse de Jamón es perfecto para untar sobre una rebanada de pan o galleta de soda, así compartirá con sus amistades y familia algo distinto, también es muy bueno sobre unos casabitos.

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Preparación:
15 Minutos
Cocción:
0 Minutos

Ingredientes:

  • 2 sobres de gelatina sin sabor
  • 1 manojo de perejil previamente lavado
  • ½ taza de agua fría
  • 1 taza de crema espesa muy fría
  • 350 gramos de jamón cocido picado finamente   
  • 1 pizca de sal
  • ½ pimentón rojo picado
  • 1 pizca de pimienta molida
  • ½ pimentón verde picado

Preparación:

Remoja la gelatina en el agua fría por 5 minutos.

Coloca en la licuadora o el procesador de alimentos el jamón, los pimentones rojos y verdes, y el perejil previamente picados.

Calienta en baño de María la gelatina, ya hidratada hasta que esté líquida.

Bata la crema hasta que esponje, sazone con sal y pimienta, añada el resto de los ingredientes mezclado perfectamente para que la gelatina se incorpore.

Vierta en un molde el mousse de jamón, previamente aceitado y refrigere durante 4 horas antes de desmoldar.

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jorge rivas

Jorge Rivas Publicista y diseñador gráfico con experiencia en el dibujo realista y humorístico.

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