Pasticho de platano

El pasticho de plátano, es una variante al tradicional, en la que nos podemos destacar, existen otras, como el de berenjenas.

Comparte y envíanos tú receta favorita para publicarla, a IG: @donrefran o correo electrónico jrivas@donrefran.com

Preparación:
50 Minutos
Cocción:
30 Minutos

Ingredientes

  • 5 Plátanos grandes pintones.
  • 1 cucharada de aceite de maíz
  • 3 dientes de ajo, machacados
  • 1 cebolla blanca, picada finamente
  • Adobo al gusto
  • 1 lata pequeña de puré de tomate
  • ½ kilo de carne molida (con poca grasa)
  • 1 lata grande de tomates o 4 tazas de tomate maduro
  • ¼ de taza de vino rojo
  • ½ kilo de queso Palmita o queso Mozarella (rallado)
  • 200 gramos de queso parmesano.

Preparación

Pelamos los plátanos y los cortamos en forma de tajadas finas, los vamos a freír en aceite caliente. No los dejamos dorarse mucho.

En una sartén colocamos el aceite, a fuego medio, ponemos a dorar ligeramente la cebolla y el ajo.

Agregamos la carne y doramos hasta que quede cocida. Escurrimos la grasa, la sazonamos de acuerdo al gusto de cada quien con el adobo. Aparte ponemos a licuar los tomates, el puré de tomate, el vino o el caldo (si no usas vino agregue 2 tazas de caldo). Mezclamos lo licuado junto a la carne y las hierbas, a fuego lento sin tapar, cocinamos revolviendo ocasionalmente durante aproximadamente 1 hora. Si la salsa se espesa mucho ve agregando agua caliente. Verificamos la sazón.

Precalientamos el horno a 350ºF o a 200ºC.

En una envase refractario o molde, engrasado con mantequilla y un poco del liquido de la salsa (esto es para que el pasticho no nos quede seco), extiendemos en el fondo una capa de plátanos (tajadas), encima colocamos la salsa de carne, inmediatamente ponemos otra capa de plátano, una de bechamel, una de queso y jamón.

Repetimos el procedimiento, deben ser por lo menos 3 capas, así que calculemos de acuerdo para que nos alcance. Debe terminar con bechamel y queso parmesano en el tope.

Cubrimos con papel de aluminio y llevamos al horno por 30 minutos. Retiramos el papel aluminio en los últimos 15 minutos y dejamos cocinar hasta quede burbujeante y ligeramente dorado por encima. Una vez listo y fuera del horno dejamos reposar por unos 7 o 10 minutos antes de servir.

Podemos acompañar el pasticho de plátano con unas ruedas de pan con ajo

Puedes ver otras variantes como http://www.donrefran.com/pasticho-jd/

Visítanos para conocer mas recetas, http://www.donrefran.com/

jorge rivas

Jorge Rivas Publicista y diseñador gráfico con experiencia en el dibujo realista y humorístico.

7 comentarios en «Pasticho de platano»

  • el 20/11/2021 a las 2:52 am
    Enlace permanente

    Насосы: тепловые насосы – циркуляционные насосы ради вашей системы отопления.
    Это сердце любой системы отопления: циркуляционный насос, почасту также называемый тепловым насосом. Единовластно от того, работает ли способ отопления на газе, масле, тепловом насосе тож солнечной системе – без циркуляционного насоса нуль не работает. Он отвечает после циркуляцию отопительной воды в системе отопления и ради то, для тепло доходило прежде потребителей тепла, таких чистый радиаторы. Посмотри насос циркуляционный для отопления какой выбрать частного дома 90 м2 смотри на сайте nasoscirkulyacionnyi.ru как выбрать насос циркуляционный для отопления цена. Поскольку насосы должны работать перед 5000 часов в год, они представляют собой одного из крупнейших потребителей энергии в домашнем хозяйстве, поэтому важно, воеже они соответствовали последнему слову техники, поскольку современные высокоэффективные насосы потребляют прибл. На 80% меньше электроэнергии. Всетаки большинство старых насосов являются устаревшими и крупногабаритными, следовательно стоит взглянуть для котельную!
    Циркуляционные насосы чтобы отопления используются чтобы циркуляции отопительной воды в замкнутой системе отопления. Они надежно гарантируют, сколько теплая вода от теплогенератора направляется в радиаторы либо в систему теплого пола и возвращается посредством обратку. Циркуляционный насос вынужден исключительно преодолеть гидравлическое обструкция арматуры и трубопроводов из-за замкнутой системы.
    Экономьте электроэнергию с через современных циркуляционных насосов.
    Современные циркуляционные насосы чтобы систем отопления отличаются высокой эффективностью и низким энергопотреблением – всего скольконибудь ватт во пора работы. По сравнению с устаревшими насосами прошлых десятилетий существует огромный потенциал экономии энергии. Именно поэтому стоит заменить многовековой насос отопления на нынешний высокоэффективный насос, какой нередко оживленно окупается следовать счет небольшого энергопотребления. Циркуляционные насосы ради систем отопления доступны в различных исполнениях, которые могут разниться по максимальному напору и сообразно резьбе подключения.
    Циркуляционный насос также часто называют тепловым насосом иначе насосом ради теплого пола. Сообразно сути, это одни и те же водяные насосы, но названы по-разному из-за их применения. В зависимости от области применения и, в частности, присоединительных размеров, у нас вы легко найдете счастливый насос.
    Циркуляционный насос – это насос, обеспечивающий снабжение систем отопления (теплой) водой. Циркуляционный насос дозволено найти в каждом доме или здании, где ужинать радиаторы и / иначе полы с подогревом. Коль лопать и горячий пол, и радиаторы, то циркуляционных насосов несколько. В больших домах / зданиях в большинстве случаев также устанавливаются скольконибудь циркуляционных насосов чтобы обеспечения полной циркуляции. Фактически вы можете говорить, который циркуляционный насос – это грудь вашей системы центрального отопления иначе системы теплых полов. Когда центральное отопление разве полы с подогревом не работают или работают плохо, это почасту связано с циркуляционным насосом, что должен заменить. В зависимости от системы отопления вы можете легко найти циркуляционный насос изза передней панелью вашего центрального отопления. Почти во всех случаях размеры насоса, которым вынужден соответствовать прозелит циркуляционный насос из нашего ассортимента, указаны на вашем старом насосе. Коли это не беспричинно, вы можете легко найти марку и серийный часть в таблице обмена . Наши инструкции, приведенные ниже, помогут вам заменить насос отопления.
    Мы выбрали три насоса (центрального) отопления alias циркуляционные насосы чтобы нашего ассортимента. Обладая этими тремя размерами, мы можем предложить замену теплового насоса для каждой установки, с через которой вы также напрямую сэкономите на расходах на электроэнергию. Подробнее относительный этом ниже! Опричь того, заменить циркуляционный насос, насос отопления либо насос теплого пола баста просто. Это экономит затраты для установку. Ознакомьтесь с инструкциями и / разве видео ниже. Вестимо, вы также можете обещать установку теплового насоса у специалиста. Всетаки чтобы экономии средств рекомендуем заказывать циркуляционный насос у нас сообразно конкурентоспособной цене. Тогда вы платите только следовать установку у специалиста.

Los comentarios están cerrados.