El pudín de coco es un postre que puede elaborar en muy pocos minutos, listo un delicioso postre ideal para servirlo cuando tenga invitados y quiera sorprenderlos con algo completamente diferente y original.
Preparación: 20 Minutos | Cocción: 45 Minutos |
Ingredientes:
- 4 Tazas de leche
- 1 ¼ Tazas de azúcar
- ½ Taza de coco rallado
- Canela en astillas al gusto
- ¾ Taza de maicena
Preparación:
En una olla mezcle la mitad de la leche, el azúcar, el coco rallado y la canela. Cocine a fuego medio hasta que hierva, revolviendo constantemente.
Aparte, disuelva la maicena en la leche restante y agregue a la preparación anterior. Mezcle bien. Continúe cocinando a fuego medio hasta que espese y hierva por 10 minutos más sin dejar de revolver.
Vierta el pudín en copas o en un molde y deje enfriar. Decore con trocitos de coco.
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