Las ruedas de tomate frito, nos ofrece una manera distinta de comer los tomates, puede empanizarlos con harina de trigo, o pan rallado. Atrévete a prepararla y envíanos tus comentarios, también puedes enviar tu receta preferida a IG: @donrefran o correo electrónico jrivas@donrefran.com
Preparación: 30 Minutos | Cocción: 15 Minutos |
Ingredientes:
- 4 Tomates grandes sin corazon y cortados en ruedas
- 2 Cucharadas Aceite de oliva
- 3 Cucharadas de Salsa de soya
- 2 Dientes de ajo picaditos
- 1 Taza de harina de trigo
- 3 Cucharadas de mantequilla derretida
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil freco picado
Preparación:
Sazone las ruedas de tomate con sal y pimienta y coloquelas en un platon grande.
Mezcle el aceite de oliva con la salsa de soya y los ajos y viertalos sobre las ruedas de tomate, deje reposar por 15 minutos. Luego volteelas y deje por 15 minutos mas.
Enharine ligeramente las ruedas de tomate. Caliente l a mantequilla en un sartén grande. Ponga las rebanadas de tomate y dorelas por 3 minutos por cada lado a fuego alto, o hasta que estén ligeramente doradas
Espolvoree con perejil fresco, y sirvales, especiales para acompañar carnes o con queso mozarella como entradas. Y buen provecho.
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