Salsa boloñesa
La salsa boloñesa, es una rica salsa para pasta, la cual es un preparado muy completo, y agradable para toda la familia.
Envíanos tu receta preferida a IG: @donrefran o correo electrónico jrivas@donrefran.com
| Preparación: 10 Minutos | Cocción: 30 Minutos |
Ingredientes:
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes de ajo machacados
- 3 lonchas de tocineta picada
- 200 gramos de champiñones en rodajas
- 1 kilo de carne molida
- 1 lata de 425 gramos de tomate
- ¾ taza de concentrado de tomate
- ½ taza de vino tinto seco
- 1 cubito de caldo de carne
Preparación:
Mezclar el aceite, la cebolla, el ajo y la tocineta en un bol grande; cocinar tapado durante 6 minutos, revolviendo durante la cocción.
Incorporar los champiñones; cocinar destapado durante 4 minutos. Añadir la carne y remover bien; cocinar tapado durante 10 minutos revolviendo durante la cocción.
Añadir los tomates triturados sin escurrir, el concentrado, el vino y el cubito desmenuzado; cocinar destapado durante unos 20 minutos o hasta que la salsa se espese, removiendo durante la cocción.
Sirva la salsa boloñesa sobre la pasta, bien caliente con topping de queso parmesano. y buen provecho.
Visitanos para ver más recetas, http://www.donrefran.com/ y enviar tus comentarios
