Sopa de ajo

La sopa de ajo sera una excelente entrada, o como plato único, para el deleite de sus comensales

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Preparación:
25 Minutos
Cocción:
30 Minutos

Ingredientes:

  • 150 gramos de almendras sin tostar
  • 3 dientes de ajo
  • 5 panes de sándwich blanco sin la corteza
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de vinagre de jerez
  • 1 cucharadita de sal
  • Perejil listo para adornar
  • Almendras fileteadas y tostadas

Preparación:

Remoja las rebanadas de pan en un poco de caldo de pollo. Remoja las almendras sin tostar en agua caliente por 20 minutos y escurrirlas.

Licua las almendras con los ajos, el aceite de oliva, el vinagre de jerez y el caldo de pollo con el pan remojado.

Coloca la sopa en la nevera por varias horas o en el congelador.

Sírvela bien fría en cada plato y adornar con almendras fileteadas y tostadas

Dispóngase a disfrutar de la sopa de ajo, para cualquier ocasión, fácil y rápida de preparar.

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jorge rivas

Jorge Rivas Publicista y diseñador gráfico con experiencia en el dibujo realista y humorístico.