La sopa de ajo sera una excelente entrada, o como plato único, para el deleite de sus comensales
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Preparación: 25 Minutos |
Cocción: 30 Minutos |
Ingredientes:
- 150 gramos de almendras sin tostar
- 3 dientes de ajo
- 5 panes de sándwich blanco sin la corteza
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ½ de caldo de pollo
- 3 cucharadas de vinagre de jerez
- 1 cucharadita de sal
- Perejil listo para adornar
- Almendras fileteadas y tostadas
Preparación:
Remoja las rebanadas de pan en un poco de caldo de pollo. Remoja las almendras sin tostar en agua caliente por 20 minutos y escurrirlas.
Licua las almendras con los ajos, el aceite de oliva, el vinagre de jerez y el caldo de pollo con el pan remojado.
Coloca la sopa en la nevera por varias horas o en el congelador.
Sírvela bien fría en cada plato y adornar con almendras fileteadas y tostadas
Dispóngase a disfrutar de la sopa de ajo, para cualquier ocasión, fácil y rápida de preparar.
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