Sopa de jojoto

Vamos a preparar la sopa de jojoto, es un rico plato de origen venezolano, puede usarlo como entrada, que por su agradable gusto seguro va a repetir.

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Preparación:
30 Minutos
Cocción:
30 Minutos

Ingredientes:

  • 300 gramos de maíz (jojoto) de lata
  • 3 zanahorias
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 hueso de jamón
  • 50 gramos de manteca
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Sal al gusto

Preparación:

Limpiar las zanahorias y cortarlas en cubitos pequeños.

En una olla, añadir un litro de agua y la pechuga y cocinar a fuego medio hasta hervir. Añadir el hueso de jamón y la manteca, cocinar hasta que las zanahorias estén tiernas.

Incorporar el maíz y retirar la pechuga, deshuesarla y cortarla en trocitos.

Por último, agregar a la olla la pechuga desmenuzada. Salar al gusto y cocinar unos minutos más.

Servir la sopa de jojoto caliente salpicada con perejil. y buen provecho

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jorge rivas

Jorge Rivas Publicista y diseñador gráfico con experiencia en el dibujo realista y humorístico.

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