La tartaleta de ajoporro es una excelente opcion para los que nos gusta los vegetales en salsa blanca.
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Preparación: 30 Minutos |
Cocción: 30 Minutos |
Ingredientes relleno:
- Ajo porro
- Cebolla
- Pimienta negra en polvo
- Aceite de oliva
- Crema de leche
- Queso parmesano
- Sal
- Harina de Trigo
- Margarina
Ingredientes tartaleta:
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de agua fría
- 1 huevo
Preparación relleno:
En una paila caliente colocamos el aceite de oliva. Agregamos la cebolla cortada en tiras, cuando esté dorada, incorporamos el ajo porro en juliana. Al estar listo espese con un poquito de harina y mantequilla. Luego añada la crema de leche (no lo deje en el fuego para que la leche no se corte.
Preparación Tartaleta:
Incorporamos la harina de trigo en un recipiente y agregamos el huevo y el agua, hacemos una masa. Luego que tengamos la masa, hacemos la forma de tartaleta en un bol pequeño para hornear. Cuando esté listo, coloque el relleno de ajo porro y el queso parmesano para gratinar. Llevamos al horno por 35 minutos aproximadamente.
Puede acompañar esta tartaleta de ajoporro con lo que desee o incluso sola.
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