Tortilla de vegetales
La tortilla de vegetales es una receta sencilla, y rápida que podrá resolver de manera casi inmediata y que lo ayudara a resolver, a la hora de el almuerzo o la cena.
| Preparación: 15 Minutos | Cocción: 15 Minutos |
Ingredientes:
- 2 Cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 Taza de brócolis
- 1/2 taza de pimentón
- 1/3 De rodajas de cebollín
- 1 Lata pequeña de maíz escurrido
- 5 Huevos
- 3 Cucharadas de leche
- 1 Cucharadita de salsa inglesa
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Derrita y caliente la mantequilla en un sarten de fondo grueso que tenga tapa, agregue los vegetales. Sofria a fuego alto durante 3 minutos, lusgo tape el sarten y cocne por 2 minutos a fuego lento. Retire de la hornilla.
Bata bien los huevos, mezcle suavemente los demás ingredientes. Lleve nuevamente el saeten al fuego, agregándole una cucharada de aceite vegetal y otra de mantequilla. Tape y cocine, levantando ocasionalmente los bordes e inclinando la sartén para permitir que todo el huevo se solidifique.
Cuando este lista la tortilla de vegetales, pásela a un plato y sírvala en porciones bien caliente.
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