Los yo-yos plátano y queso, son una delicia maracucha, a los cuales se les puede colocar el relleno que usted desee. Para este caso particular los prepararemos con queso blanco, el de su preferencia.
Preparación: 30 Minutos | Cocción: 30 Minutos |
Ingredientes:
- Plátano frito en tajadas.
- 2 Tiras rectangulares de queso blanco, acorde al tamaño de las tajadas
- Palillos de madera.
- 2 Huevos.
- 1/2 Taza de harina de trigo.
- 1/2 Taza de agua.
- Aceite para freir
- Sal al gusto.
Preparación:
Prepare un rebozado batiendo los huevos, la harina, el agua y la sal al gusto. En un envase, mezclando hasta que quede una pasta homogénea que reservaremos.
Con las tajadas previamente fritas, podemos armar los yo-yos de plátano y queso de dos maneras. Hacemos una especie de sándwich con dos tajadas y un pedazo de queso en el medio de las tajadas. O a cada pedazo de queso lo enrollamos con una tajada, y lo pinchamos con un palillo para que se mantenga.
Sin importar cual de las dos formas anteriores escogió, debe rebozarlos con la mezcla previamente preparada y freír en aceite. Hasta que estén dorados a su gusto.
Los yo-yos plátano y queso se pueden servir en el desayuno o en la cena, siendo uno de los platos más emblemáticos de la cocina zuliana. También como acompañante de sus comidas. incluso como pasapalo en sus fiestas…. Y buen provecho.
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