Pasticho JD

El pasticho JD, es una variante creativa de mi autoría la cual quise probar colocando un toque dulce a la preparación.

Haz como nuestros usuarios y envíanos tú receta favorita para publicarla, a IG: @donrefran o correo electrónico jrivas@donrefran.com

Preparación:
40 Minutos
Cocción:
30 Minutos

Ingredientes

  • 5 cajas de pasticho o las que necesite para armar
  • 2 kg de carne molida
  • 1 cebolla grande
  • 2 Ajies
  • 3 tomates
  • Ajoporro
  • Cebollín
  • 1/2 kg de jamón rebanado
  • 1/2 kg de queso mozzarella rebanado
  • 1/4 kg de queso amarillo rebanado
  • Margarina
  • Queso parmesano

Ingredientes para la salsa bechamel

  • Leche
  • Harina de trigo
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de Azúcar
  • Sal al gusto
  • 1 cucharada de aceite

Preparación

Prepare la carne molida como tradicionalmente lo hace, yo coloque en la licuadora el ajoporro, la cebolla, los ajíes, los tomates, el cebollin y un toque de sal. Luego vierta esta salsa con la carne y cocine hasta que seque un poco

Si las pastas que adquirió, son directo al horno solo sumerjalas en agua por un rato. Para luego comenzar a armar.

Prepare la salsa bechamel, corte la cebolla en cuadritos y caramelicelas un poco con las dos cucharadas de azucar, luego coloquelas en la salsa bechamel, trate de que la salsa bechamel no le quede muy espesa.

Unte el molde con margarina, y comience a armar el pasticho colocando, una capa de pasta, una de carne molida, una de jamon, una de queso mozarella, colocando la de pasta despues de cada cambio de ingrediente. Agregue salsa bechamel después de cada capa de pasta, para que asi se hidraten y queden bien cocidas.

Al colocar la ultima capa de pasta, coloque las rebanadas de queso amarillo y coloque abundante pasmesano.

Lleve al horno por aproximadamente 30 minutos, y luego gratine por 10 mas, o hasta su gusto.

El pasticho JD es una comida completa que no necesita acompañante, pero si es de su gusto puede preparar una ensalada fresca.

Visítanos para conocer mas recetas, http://www.donrefran.com/

jorge rivas

Jorge Rivas Publicista y diseñador gráfico con experiencia en el dibujo realista y humorístico.

3 comentarios en «Pasticho JD»

Los comentarios están cerrados.