Bistec de muslo de pollo empanizado

Bistec de muslo de pollo empanizado, es una receta que acabo de probar. Muchas veces nos incomoda comer muslos de pollo, por el tema de tener que agarrar por el hueso la pieza y comerlos con la mano. Como a muchas personas no les gusta otra pieza que no se a el muslo, porque tiene «mas sabor» y es menos seco que la pechuga, se las traigo el dia de hoy. Atrévete a prepararla y envíanos tus comentarios, también puedes enviar tu receta preferida a IG: @donrefran o correo electrónico jrivas@donrefran.com

Preparación: 30 Minutos

Cocción: 15 Minutos

Ingredientes:

• 4 Muslos de pollo
• 1 Taza de harina de maíz
• 1 Taza de harina de trigo
• Sal al gusto
• 1 Huevo
• Aceite para freir

Preparación:

Lo primero que vamos a realizar, es separar la carne del hueso del muslo del pollo. Lo haremos de la siguiente manera. Haga un corte a lo largo del muslo, introduciendo un cuchillo fino desde la punta de donde viene la pata, a la punta que va al cuerpo.

Por aqui les dejo un video donde se puede apreciar como hacerlo.

Empanizado

Una vez hecho el deshuesado del muslo, procedemos a empanizar de la siguiente manera. Aliñe los bistec a su gusto, en este caso yo solamente le coloque sal.

Vamos a mezclar la harina de maíz con la harina de trigo y media cucharadita de sal, en un plato hondo aparte vamos a batir el huevo, y en una sartén colocamos aceite para freír a calentar un poco, a fuego medio.

Pasamos los bistec de muslo de pollo, por la mezcla de las harinas y la sal, luego por el huevo batido, y luego por la mezcla de la harina nuevamente, con esto le quedara una doble capa de harina

Frielos hasta que queden dorado a su gusto, y por supuesto bien cocido en la parte interna del pollo

Sirvalos caliente con una ensalada mixta de su preferencia o con el contorno que sea de su agrado. Y buen provecho.

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