Budín de café

El budín de café, uno de los mejores postres para un viernes por la tarde. Comparte con tus amistades este delicioso dulce.

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Preparación:
15 Minutos
Cocción:
20 Minutos

Ingredientes:

  • 1 tazón de café recién hecho y muy cargado.
  • 1 tazón de azúcar blanquilla
  • 4 huevos
  • 1/2 litro de leche entera 1 pizca de sal
  • 1 molde de “bavaroise” a poder ser de silicona
  • 1 recipiente para el “baño de María”

Preparación:

Llevar la leche a ebullición, apagar el fuego y dejar que enfríe. Pasarla al vaso de un batidor eléctrico y mezclarla hasta que espume con todos los demás ingredientes.

Pasalo por un tamiz y llena el molde de bavaroise. Cocinalo al baño de María hasta que cuaje (unos 25 minutos y desmoldar sobre una fuente cuando esté tibio.

El budín de café, un buen postre para compartir en casa. y buen provecho

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jorge rivas

Jorge Rivas Publicista y diseñador gráfico con experiencia en el dibujo realista y humorístico.

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