Arroz verde (arroz navideño)
El arroz verde o navideño, es una delicia para aquellas personas que son amantes de las texturas variadas en as comidas, es una excelente opción en cualquier época del año, no solo en navidad.
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| Preparación: 25 Minutos | Cocción: 40 Minutos |
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 1 cucharada de aceite
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 paquete de perejil
- ½ taza de pasitas
- ½ taza de nueces picadas
- Cebolla
- Pimentón
- Sal al gusto
Preparación:
Lo primero que vamos a hacer es colocar en una olla a fuego moderado un poquito de aceite y sofrita por unos segundos la cebolla y el pimentón finamente picados.
Luego colocamos las dos tazas de arroz y mezclamos por unos segundos con la cebolla y el pimentón.
Colocamos las cuatro tazas de agua con sal al gusto.
Picamos el perejil y lo colocamos en la licuadora o en un picatodo con la mantequilla hasta que quede molido.
Cuando el arroz esté listo, revuélvalo con el perejil, las nueces y las pasas. Tome en cuenta que el arroz debe estar todavía bien caliente para que pueda tomar el tono verde.
Sirva el arroz verde o navideño caliente, acompañelo con la carne de su preferencia.
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