Esta ensalada de pepino es una ensalada fresca preparada con crema agria. Ideal para compañar con carnes blancas. Atrévete a prepararla y envíanos tus comentarios, también puedes enviar tu receta preferida a IG: @donrefran o correo electrónico jrivas@donrefran.com
Preparación: 30 Minutos | Cocción: 00 Minutos |
Ingredientes:
- 1 pepino sin semillas pelado
- 1/2 Pimenton rojo cortado en julianas
- 1 Tallo de apio españa cortado en trozos pequeños
- 1 Manzana pelada y sin corazon, rebanada
- 1/2 Lata de guisantes petit pois
- 1 Rabano
- 3 Cucharadas d crema agria
- Sal y pimienta al gusto
- El jugo de 1 limon
Preparación:
Corta el pepini en 2 a lo largo y rebanalo. Colocalo en un tazon y agreguele sal, deje reposar por 15 minutos.
Escurra el pepino y paselo a otro tazon. Agregue el pimentón, el apio españa lamanzana y los guisantes.
Coloca el jugo de limon y sazone. Agrega el rabano picante y la crema agria, mezclelo bien.
Rectifica la sazon, si a su gusto esta bien sirvala sobre repollo rallado y decorela con los rábanos.
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