Pollo a la crema de montes

El Pollo a la crema de montes, es una delicia que de seguro va a preparar más de una vez. Si le gusta la salsa blanca, esta variante con los montes, los delitara, puede agregar otros “montes” si es su gusto.

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Preparación:
20 Minutos
Cocción:
25 Minutos

Ingredientes:

  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 4 filetes de pechuga de pollo cortados en tiritas
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida al gusto
  • 250 gramos de queso crema
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 1/3 de taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de agua
  • 40 gramos de mantequilla/manteca
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Preparación:

Mezclar en un bol el pollo, el pimentón y la pimienta. Licuar los quesos, el agua, el caldo y las hierbas hasta que queden cremosos.

Calentar la mantequilla en una cacerola y echar el pollo; rehogar a fuego fuerte sin dejar de revolver hasta que quede bien dorado.

Añadir la crema de queso y dejar cocer 5 minutos sin tapar.
Puede servir el pollo a la crema de montes, con la pasta de su preferencia, o con papas al vapor.

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jorge rivas

Jorge Rivas Publicista y diseñador gráfico con experiencia en el dibujo realista y humorístico.