Las remolachas a la vinagreta sera una preparación con la que no pasara desapercibido con sus comensales. Preparela y deleite a sus invitados.
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Preparación: 25 Minutos | Cocción: 30 Minutos |
Ingredientes:
- 2-3 remolachas grandes
- 1 ramita de perejil
- 1 diente de ajo
- Agua tibia o bien caliente
- Sal al gusto
- 2-3 hojas de laurel
- 1 envase de vidrio con tapa
- Vinagre
Preparación:
Tomar las remolachas y lavarlas bien. Posteriormente se ponen a salcochar sin pelar con un poquito de sal al gusto y una cucharada de vinagre. Cuando estén blandas (al dente) se sacan y se dejan reposar, para pelarlas.
Luego se pican en rebanadas finas. o como sea su gusto. Se pone una taza de agua a hervir con una cucharada de vinagre y sal al gusto. En un envase de vidrio bien lavado (preferiblemente con agua caliente), se colocala remolacha, las hojas de laurel por los costados, el ajo en el medio y la ramita de perejil bien lavada. Cuando esté todo dentro se le agrega el agua ya previamente hervida con el vinagre y la sal. Se tapa bien y se deja enfriar. Al estar frío se lleva a la nevera.
la recomendación es que este en la nevera por lo menos durante 3 horas. Puede acompañar las remolachas a la vinagreta con lo que desee.
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