Los champiñones con queso al horno, son la entrada perfecta para sus comensales, que deleitara sus paladares.
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Preparación: 25 Minutos | Cocción: 20 Minutos |
Ingredientes:
- 4 champiñones bien grandes sin tallo
- 30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva
- 100 gramos de ciabatta (tipo de pan italiano) puede remplazar con el que tenga a la mano, o un pan gallego
- 2 dientes de ajo triturados
- 4 cucharadas de mezcla de hierbas picadas (tomillo, orégano y albahaca)
- 75 gramos de queso cheddar rallado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación:
Caliente una parrilla. Impregne los champiñones con un poco de aceite de oliva y colóquenos a la parrilla durante 2 minutos por cada lado o hasta que ablanden.
Caliente el horno a 180 °C ó 350°F. Ponga la ciabatta en un procesador de alimentos para convertirla en miga (si no tiene un procesador, use un rallador).
Mezcle la miga con el ajo, la mezcla de hierbas y el queso, y sazone. Distribuya la miga sobre los champiñones haciendo una pequeña pila. Adicional si es de su gusto puede agregar trocitos de jamón.
Llévelos a una refractaria engrasada y póngalos a hornear durante 10 a 15 minutos o hasta que ablanden, y gratinen
Acompañe con ensalada mixta y pan tostado. Preferiblemente un buen pan campesino.
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