Pasta a la Carbonara, prepare esta rica receta, y deleite el paladar de sus familiares y . Haga como @taty_disenos_y_algo_mas y envíenos su receta favorita para publicarla, a IG: @donrefran o correo electrónico jorge.rivas@donrefran.com
Ingredientes:
Preparación:
Pelar y picar finamente la cebolla. Y después hay que dorarla en una cucharada de mantequilla.
Cortar en tiras la tocineta ahumada o bacon y machacar los ajos previamente pelados.
Hervir los espaguetis en abundante agua con sal. El tiempo de cocción dependerá del tipo de pasta.
Mezclar las yemas de huevo con 100 gramos del queso parmesano y condimentar con sal y pimienta.
Agregar la crema de leche al sofrito de los espaguetis a la carbonara con huevo y dejarlo a fuego bajo por 5 minutos para seguir con la preparación de la salsa carbonara.
Después de ese tiempo, apagar el fuego e incorporarle la mezcla de las yemas al sofrito, revolver rápido e inmediatamente mezclar con la pasta hervida.
Y buen provecho