El Pan Canilla, es una receta enviada por nuestra amiga Isabel Rivas, que nos recomienda prepararla para probar ese sabor case que suele tener el pan y así deleitar a los paladares mas exigentes. Haga como @taty_disenos_y_algo_mas y envíenos su receta favorita para publicarla, a IG: @donrefran o correo electrónico jorge.rivas@donrefran.com
- 250ML de agua tibia
- 1 cucharada de azúcar
- 8Grs. Levadura instantánea
- 500 Grs. Harina de trigo todo uso
- 30Grs de azúcar
- 10Grs de sal
- 30Grs de Margarina
- Mantequilla
- Ajo
- Oregano
- Pimienta
Mezclar el agua tibia, la levadura y el azúcar, dejar reposar cinco minutos. Mezclar la harina, el azúcar y la sal, luego agregar la levadura activada. Añadir la margarina y amasar por quince minutos, puedes utilizar la batidora. Hacer una bola, tapar con un palo y dejar reposar por treinta minutos.
Desgasificar la masa y separar en porciones y volver a hacer bolas. Tapar y dejar reposar treinta minutos. Amasar con un rodillo para darle primero una forma cuadrada, luego enrollar y hacer unos cilindros y dejar reposar hasta que triplique su tamaño. Luego realizar cortes a lo largo de la barra con un cuchillo bien afilado o una hojilla y hornear por veinticinco minutos o hasta dorar.
Si quiere preparar una rica entrada o acompañar un delicioso pasticho mientras se hornea prepare u mantequilla de ajo mezclando los ingredientes al gusto, puede agregar orégano y pimienta para darle un toque especial.
Cortar las barras a la mitad y untar la mantequilla y hornear unos minutos.