Arepas de plátano de Taty, ricas arepas que podrás rellenar como comida completa o hacerlas tipo pasapalo Haga como @taty_disenos_y_algo_mas y envíanos tu receta favorita para publicarla, a IG: @donrefran o correo electrónico jorge.rivas@donrefran.com
Preparación: 30 min | Cocción: 15 min. |
Ingredientes
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2 plátanos maduros
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1 taza de queso blanco picado en cuadritos
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2 cucharadas de maicena
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1 huevo
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sal al gusto
Preparación:
Pelar los plátanos y cortarlo en trozos, sancochar en agua caliente por diez minutos y agregar una pizca de sal.
Cuando estén listos majar con un tenedor o pisa papas, agregar la maicena y el huevo, puedes agregar un poco de harina de trigo.
Formar bolitas y aplanar para colocar el queso, cerrar y volver a formar bolitas para hacer una arepita.
Colocar en un sartén y cocinar por ambos lados por 5 minutos a fuego bajo para dorar bien.
Puedes sustituir el queso por jamón, pollito esmechado, el relleno debe ser «seco» para no dañar la consistencia de la masa y evitar que de abra.
#asicocinamos con Taty