Antispasto de pollo de Taty , festival de sabores que alegraran sus reuniones como plato principal de sus comidas. Haga como @taty_disenos_y_algo_mas y envíanos tu receta favorita para publicarla, a IG: @donrefran o correo electrónico jorge.rivas@donrefran.com
Preparación: 40 min
Ingredientes
- 25 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de azúcar
- 50 ml de salsa de tomate
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 25 ml de vinagre de manzana
- 1 cebolla mediana picada a la juliana
- 1 zanahoria mediana picada a la juliana
- 500 grs de pechuga de pollo 400
- 1 cucharada de cilantro
- 3 dientes de ajo
- 2 ajis dulce
- 60 grs de aceitunas rellenas
- Sal al gusto
- 4 cucharadas de salsa napolitana
- 1 cucharadita de orégano entero
- 2 o 3 hojas de laurel
Preparación:
Sancochar la pechuga de pollo con agua, CILANTRO, ají dulce y sal, dejar reposar una vez lista DESMENUZAR
En una olla vamos a colocar nuestro aceite de oliva junto con la cebolla y La Zanahoria.
Pasados unos 2-3 minutos, agregar el azúcar, vinagre y salsa de tomate, mezclar bien y luego añadir la sal y la salsa Inglesa, el pollo, las aceitunas y mezclar bien .
Cocinar tapado a fuego bajo por 5 minutos
Agregar la salsa napolitana, el orégano y el laurel
#asicocinamos con Taty