Berenjenas Gordon Blue de Taty, sirvalas como plato principal en sus comidas. Haga como @taty_disenos_y_algo_mas y envíenos su receta favorita para publicarla, a IG: @donrefran o correo electrónico jorge.rivas@donrefran.com
Preparación: 20 min
Ingredientes
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2 berenjenas medianas
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2 rebanadas de jamón de pavo el de su preferencia
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2 rebanadas de queso mozzarella
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Sal
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Pimienta en polvo
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4 cucharadas de harina de trigo todo uso
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1 huevo
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Salsa para pastas
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Queso mozzarella rallado para gratinar, al gusto
Preparación:
Lavar bien los tomates, picandolos luego por la mitad, retirar las semillas colocarlos en una bandeja, esparcirles bien por encima el orégano, el romero, la pimienta, la sal y el ajo y aproximadamente 50 ML de aceite para llevar al horno por una hora a 350 grados.
Cuando estén listos colocar en un envase debidamente esterilizado conjuntamente con el aceite restante, sellar y esperar un día para consumir.
Cuando voy a utilizar ajo para este tipo de recetas, para salsa pesto, etc, recomiendo picar el ajo retirar la «venita», esto permite suavizar un poco el sabor y hacerlo de más fácil digestión.
#asicocinamos con Taty